Dr. Coffee (닥터 커피) 이진성 커피 한 잔에 담긴 과학과 이야기 아는 만큼 맛있어지는 커피 공부맛있는 커피 한 잔을 위해 알아야 할 모든 것이 담겼다 관세청 수입 통계와 커피업계에 따르면 2017년 우리나라의 커피시장 규모가 11조 원을 넘어섰다고 한다. 1인당 연간 500잔 이상을 마시는거니 유아,유치원,초딩,노인을 빼고 성인기준으로 거의 하루에 3~5잔을 마신다고 봐야한다. 뭐....나도 하루에 3잔 이상을 마시는거니 우리나라 사람들의 커피 사랑은 전세계적으로도 열손까락에 들지 않을까 한다. 우연히 찾아본 커피에 관한 책, 커피 매니아 수준은 아니지만 관심이 조금 있고, 좋은 장소는 가끔씩 찾아가서 마시는 정도는 상태여서 재미있겠다고 생각하고, 커피에 관한 지식을 알아보면 좋겠다라는 생각으..
